Chef de partie (h/f)

Mission

Interaction Avranches recherche pour son client un Chef de partie (H/F) pour son restaurant.

Vos missions seront les suivantes :

Préparer, cuisiner et dresser les plats de son poste (viande, poisson, entrées, etc.).

Organiser la mise en place et gérer son poste de travail pendant le service.

Encadrer et superviser les commis de cuisine.

Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des plats.

Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer les stocks, vérifier les marchandises et éviter le gaspillage.

Ce poste s'effectue en horaires en coupure.

Vous disposez d'une expérience significative en tant que chef de partie ou sur un poste similaire en restauration.

Vous êtes organisé, rigoureux et capable de gérer votre poste en toute autonomie pendant le service. Vous savez travailler en équipe, encadrer des commis et maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation et la présentation des plats.

Vous maîtrisez également les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Salaire : de 12.02EUR à 14EUR par HEURE + Compte Epargne Temps, Mutuelle