Descriptif de la mission
ACTUA REIMS recrute pour l'un de ses clients, un(e) Chef de cuisine (F/H), au sein d'un établissement scolaire.
Vos missions : Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats,maîtrise des textures etc.).
1. La gestion des stocks
2. Participer également à la production culinaire pour 2500 Repas pour les crèches.
3. Application et respect des procédures HACCP
Type de poste : Intérim 6 mois dès que possible : Horaires 18h00 - 2h00 - Salaire : à partir de 13.23€ brut ) - Reims (51)
Vous travaillez 35H/semaine, du Dimanche soir au Vendredi matin (Repos samedi/dimanche + vacances scolaires)
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Profil recherché
Votre profil : Niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective Connaissance de l’HACCP.
Vous êtes autonome pour vous rendre sur le lieu de mission (non desservi par les transports en commun)
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