Econome (h/f)

Description du poste:
Jongleur professionnel entre les chiffres et les matières premières, pirate à la recherche des trésors cachés dans les placards et fidèle partenaire, vous aurez notamment pour missions de:
* Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises:
* Assurer les commandes en collaboration avec la direction;
veiller a ce que les équipes soient approvisionnées dans les delais Impartis et dans le respect des différents normes et réglementations en vigueur, notamment celles relatives a l'hygiène et la sécurité;
* Assurer le rangement et le stockage des marchandises et produits dans le
respect de la méthode FIFOH
Realiser les Inventaires er en caranui sa tlaollite:
* Optimiser les coûts d'achats et limiter les pertes;
* Réaliser les fiches techniques recette pour une bonne maîtrise du coût matières;
* Réaliser les feuilles de production à partir des informations envoyées par le service de lIvraison des repas;
* Collaborer etroitement avec la direction et le chet de cuisine,
* Tenir à jour les documents de traçabilité et de gestion;
Protll recherche:
* Expérience souhaitée dans un environnement traiteur. restauration, restauration collective ou agroalimentaire;
* Connaissance des techniques de préparation culinaire;
* Connaissance des produits alimentaires, des normes HACCP et des techniques de stockadel
Bonne maitrise des outils informatiques de gestions (Excel, logiciel metier)
* Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et fiabilite,
* Capacité à travailler en équipe et à anticiper les besoins;
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 096,60€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 22/08/2025
Date de début prévue: 11/08/2025