Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre de l'augmentation de notre activité, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise.
Au sein de la cuisine centrale de Bailly Romainvilliers (77), et sous la supervision du Chef de production, vos missions seront les suivantes :
Management :
- Encadrement des équipes de production chaude et froide (dont second de cuisine)
- Planification (sur court et long terme)
- Gestion de la légumerie et plonge
Gestion :
- Suivre les pertes et grammages
- Assurer la production nécessaire en adéquation avec le plan de production
Hygiène, sécurité :
- Accompagner le service QHSE dans la formation des équipes
- Respects règles HACCP
- Contrôles PMS, de conformité
NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Bailly Romainvilliers (77)
- Date de prise de poste : dès que possible
- Planning : Du lundi au Vendredi - 2 Week end par mois travaillés
- Avantages : 13eme mois / 10RTT / prime week end
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