Membre de l'équipe éducative, le maître de maison ou la maîtresse de maison coordonne les activités de restauration et d'hébergement associées à la vie résidentielle. Il ou elle veille à la qualité du cadre de vie contribuant au bien-être, à la santé et à la sécurité des apprentis accueillis au sein de la MFR.
Il ou elle participe au projet éducatif de l'association.
Responsable du pôle cuisine et restauration :
Responsable de l'économat (commandes, relation fournisseurs, responsable de la réception et gestion des stocks, gestion du budget restauration, calcul et analyse du coût de revient) en collaboration avec le cuisinier.
Participe à la fabrication des repas
Responsable hygiène et propreté des locaux :
Supervise les services au sein de la maison (planning/organisation)
Responsable de l'accueil des personnes à la MFR :
Gère la préparation des locations (visite préalable, mise en état, .) et l'accueil des locataires (remise des clés, consignes de sécurité, état des lieux entrant et sortant.).
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