SupExup, la grande école des métiers, recrute pour le compte d'une entreprise partenaire en BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) à Montpellier. Rythme d'alternance : 2 jours/3 jours Vos missions : Vous rejoignez une enseigne de restauration rapide en plein essor à Montpellier. Sous la supervision du manager, vous serez un véritable bras droit sur le terrain : entre gestion des relations fournisseurs, coordination d'équipe et participation active au service vous ne verrez pas les journées passer ! - Participer à l'organisation quotidienne du restaurant aux côtés du manager - Contribuer au bon déroulement du service en salle et en cuisine - Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, objectifs) - Participer à la mise en place d'actions commerciales ou de communication locale - Veiller à la satisfaction client et à la qualité du service - Assurer le lien avec les fournisseurs (commandes, réception, suivi)
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