Graduate program - production manager junior - basé à l'international h/f

Graduate Program - Production Manager Junior - Basé à l'international H/F, Paris

Jeune diplômé(e)? Envie d'un challenge à l'international ?

Le groupe Newrest, spécialisé dans la restauration hors foyer, est à la recherche d’un responsable de production junior (H/F) dans le cadre de son graduate program.

Issu(e) d’une formation d’ingénieur généraliste ou en agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience à l’international. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe. Cette aventure est faite pour vous !

Où ? Brésil, Colombie, Costa Rica, Lyon, Paris !

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous accueille. Durant cette année de programme, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au développement de votre expertise. Vous interviendrez sur des sujets tels que les process, les outils, et la production. Votre persévérance, engagement et expertise vous mèneront à occuper des postes tels que directeur de production ou directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour votre carrière.

Rattaché(e) au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.


Responsabilités principales :

1. Préparer la planification de la production selon les plans établis, ajuster le volume de personnel en fonction des commandes pour assurer la livraison à temps.
2. Assurer le contrôle des stocks et faire des demandes d’achat pour les biens manquants.
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments.
4. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner les actions correctives si nécessaire.
5. Mettre en place des processus d’amélioration continue.
6. Suivre le lancement de nouveaux produits et développer de nouvelles recettes.
7. Former le personnel aux méthodes de production, procédures internes et utilisation des équipements.
8. Veiller au respect des règles de sécurité, normes HSE / HACCP, et conserver les enregistrements.
9. Analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.

Contrat à durée déterminée de 12 mois, avec possibilité de collaboration internationale à long terme.

Lieu : Brésil, Colombie, Costa Rica, Lyon, Paris

Les valeurs de Newrest : humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités.

Premier acteur mondial indépendant dans la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, avec une présence dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros en 2022/2023.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.


Compétences et qualités requises :

* Formation d’ingénieur agroalimentaire ou équivalent.
* Respect des procédures.
* Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
* Adaptabilité dans un environnement multiculturel.
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