Notre restaurant recherche un chef cuisinier H/F pour compléter notre équipe.
Vos missions :
- participer à l'élaboration des menus
- préparer et réaliser des plats (chaud et froid)
- fournir de l'entrée au dessert
- assurer la présentation pour le service
- respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- gestion des stocks
- contrôle réception des denrées
Profil :
- méthodique et organisé
- soutien de la cadence du service
- créativité dans les réalisations culinaires
- allier rapidité et exécution parfaite
- savoir se faire assister par un ou des commis
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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