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Directeur / directrice en hôtellerie-restauration (h/f)

Cassis
CDI
HOTEL LES ROCHES BLANCHES
Publiée le 17 février
Description de l'offre

Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.

Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.

Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.

Les offres de restauration permettent aux invités d'éveiller leurs sens en partageant une expérience hors du temps dans l'un de nos restaurants ; les Belles Canailles, restaurant signature de l’hôtel qui célèbre la Méditerranée avec une cuisine audacieuse et ancrée dans son terroir. Le restaurant Rocco, cuisine inspirée du bassin méditerranéen, où antipasti, mezze et autres délices généreux invitent à la découverte et au partage. Ou encore Le Loup Bar, où la cuisine Nikkei fusionne avec des saveurs marines raffinées.

Nous proposons également La Pétanque qui réinvente l'esprit guiguette avec une touche d'élégance et de légèreté où nos invités pourront se laisser séduire par par une partie de pétanque, véritable symbole du farniente méditerranéen tout en savourant une sélection raffinée de finger food, à partager.

C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.

Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !

NOS VALEURS

Acceptation | Confiance | Convivialité | Esprit d'équipe | Transparence Accompagnement | Communication | Bonheur

Les Roches Blanches, recrute...Directeur Commercial et Marketing (H/F)

Nous recherchons un/e Directeur Commercial et Marketing en CDI avec une expérience obligatoire et confirmée en hôtellerie.

Rattaché/e au Directeur Général, vous aurez pour mission principale d'élaborer la stratégie commerciale et marketing de l’établissement en déterminant les objectifs à atteindre, les prévisions de vente, les budgets et participer aux négociations commerciales. Le/la Directeur(trice) Commercial(e) et Marketing sera membre du CODIR.

TACHES:

Définir et mettre en application la stratégie commerciale des Roches Blanches : établir un PAC et en assurer son exécution
Assurer les actions de démarchage sur les marchés nationaux et internationaux, avec responsabilité directe des marchés Europe, USA et Amérique du Sud.
Établir et contrôler l’application des plans de prospection de l’équipe commerciale.
Participer à l’élaboration des budgets d’exploitation de l’hôtel.
Établir et suivre mensuellement le budget relevant de son département.
Contribuer à l’amélioration de l’image de marque de l’hôtel
Maîtriser les argumentaires de vente et connaître parfaitement l’Hôtel.
Participer à l’élaboration des stratégies de marketing et de communication.
Supervision de la communication, du community management, de l’agence de communication et de l’agence de presse, ainsi que des réseaux sociaux.
Participer au développement et la mise en place des outils de communication (brochures, site internet, e-communication, etc.) et de marketing.
Suivre la mise à jour des supports de communication (dossiers de presse, communiqués de presse, achats d’espaces médias, etc.).
Participer à l’actualisation du site web de l’Hôtel et assurer la conformité de la mise à jour des informations et des communiqués apparaissant sur le site.
Négocier et gérer les contrats commerciaux avec les partenaires de l’hôtel.
Assurer en continu, une veille concurrentielle.
Faire un suivi mensuel des budgets prévisionnels du service marketing et communication: analyse des revenus et des dépenses de ce service.
Fidéliser et développer de nouveaux clients
Représenter l’établissement lors de manifestations importantes (salons, évènements etc…)
Participer aux négociations commerciales
Superviser la négociation des partenariats avec les clients grands comptes ainsi que superviser la rédaction des offres tarifaires et commerciales.
Développ...

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