Cuisinier en collectivité/cuisine centrale (h/f)

Missions liées au poste :

PRODUCTION REPAS
- réaliser la production de repas en cuisine centrale pour un EHPAD et restauration scolaire (environ 300 repas/jour)
- respecter la quantité et la qualité de production
- appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans de travail et des matériels
- participer à le remise en état des locaux et matériels
- veiller à l'application du PMS
SECONDER LE RESPONSABLE EN SON ABSENCE
- passer des commandes auprès des fournisseurs
- superviser le contrôle à réception des marchandise
- superviser le contrôle des stocks

Avantages :
-CNAS ( au delà de 6 mois de contrat)
-Indemnités km au delà de 20 km

Temps complet: 35heures
Horaires : 07h00-14h30 (1/2 heure de pause)

Conditions de travail:
En équipe aux
Respect des normes d'hygiène et de sécurité liée à l'environnement de la collectivité