* Réaliser les préparations culinaires simples froides selon les menus établis par le responsable de cuisine
* Réaliser les préparations culinaires chaudes ou réchauffage des plats préparés selon les menus établis par le responsable de cuisine
* Mise en place de la salle de repas et assurer le débarrassage à la fin du service
* Assurer le service des plats en self ou en chambre
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