Le restaurant La cascade recherche pour la saison estivale son Chef (fe) de partie tournant
Vos activités :
Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité et d'hygiène établis.
Gérer et organiser une partie spécifique de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.).
Assurer la rotation entre les différentes parties de la cuisine selon les besoins du service.
Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Votre profil :
Expérience en restauration collective ou traditionnelle.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe
Flexibilité et adaptabilité pour travailler sur différentes parties de la cuisine.
Conditions de travail :
Contrat saisonnier de 5 mois.
Horaires variables selon les besoins du service, incluant éventuellement des week-ends et jours fériés.
2,5 jours de repos hebdomadaire.
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