Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos établissements partenaires, une plage privée haut de gamme située en Corse, recherche son futur Chef de Cuisine pour la saison estivale.
Le/la Chef de Cuisine supervise l'ensemble des opérations culinaires et assure la coordination de l'équipe en cuisine. Il/elle est garant(e) de la qualité, de la régularité des plats proposés, ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Élaborer la carte en collaboration avec la direction, en privilégiant des produits frais et de saison
- Encadrer, former et motiver une brigade d'environ 10 personnes
- Organiser les services en assurant fluidité, efficacité et rigueur en période de forte affluence
- Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et veiller à l'entretien du matériel
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Participer activement à la production, avec un excellent niveau technique
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.