Le cabinet de recrutement Manpower Conseil Recrutement recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) en CDI pour l'un de ses clients, un hôtel restaurant 4 étoiles idéalement situé à Beaune.
Réputé pour sa cuisine authentique et raffinée, notre client met un point d'honneur à travailler 90% de produits frais, sélectionnés pour leur excellence et appréciés par une clientèle locale et internationale.
Vos missions principales :
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Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne tenue de la cuisine :
- Préparation des ingrédients (lavage, découpe, épluchage, etc.)
- Aide à la réalisation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques
- Maintien de la propreté et de l'ordre du poste de travail et des équipements
- Réception et rangement des marchandises
- Participation au dressage des assiettes
Respect des normes HACCP
- Première expérience réussie en cuisine, idéalement dans un établissement similaire
- Connaissance des techniques de base en cuisine
- Sens de l'organisation, rigueur et propreté irréprochable
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
- Dynamisme, motivation et réelle passion pour la gastronomie
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les services
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible
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