Chef de cuisine f/h

Description Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. ➡ Pour en savoir plus : vtf-vacances.com Mission Envie de superviser une cuisine qui a le goût des vacances ? Devenez Chef de Cuisine F/H sur nos village VTF • Situé à Bedoin. • CDD à pourvoir à partir de mi mars. • Temps plein, 35h • 2058.00€ brut mensuel selon profil • Nourri/logé Concrètement, vous : • Elaborez les recettes du buffet • Passez les commandes • Organisez et participez à la production • Encadrez votre équipe et gérez le temps de travail • Veillez à la qualité du service de restauration • De la préparation des plats à la maîtrise de votre budget et de vos stocks, vous êtes en responsabilité sur l’ensemble du processus de restauration. Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! Profile Vos savoir-faire Bien évidemment, vous disposez d’une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous apprécierons tout particulièrement : • Une première expérience sur un poste similaire en restauration collective • Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires • Une familiarité avec les villages de vacances • La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables Votre savoir-être L’esprit vacances VTF, c’est avant tout une ambiance familiale et bienveillante. Vous appréciez le travail en équipe et vous savez vous remettre en question pour progresser. Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant votre équipe vers le haut et en les fédérant autour de votre objectif commun : régaler les vacanciers ! Et si vous partagez les valeurs de VTF, c’est parfait ! On ne vous a pas perdu ? Alors candidatez pour rejoindre la grande famille VTF !