Description du poste :
Vos missions :***Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
* Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
* Effectuer des contrôles des produits et du matériel
* Gérer les plannings de fabrication et de vente.
* Effectuer l'étiquetage des produits
* Préparer les commandes des clients
* Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
Description du profil :***Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et / ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.***Connaissance des produits et de la chaîne du froid.***Bonne maîtrise culinaire et goût.***Capacité à travailler en équipe et sens du service client.
Le poste est à pourvoir de suite.
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