Les Buffets d'Orient, restaurant renommé à Perpignan, recherche un(e) Manager de Restaurant expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement du personnel et de la satisfaction de notre clientèle.
Missions principales :
Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
Superviser et encadrer l'équipe de service et de cuisine.
Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Organiser et planifier les plannings du personnel.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la stratégie commerciale et marketing du restaurant.
Profil recherché :
Expérience minimum de 5 ans dans un poste similaire en restauration.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens commercial et orientation client développés.
Qualités personnelles :
Leadership et esprit d'équipe.
Dynamisme et réactivité.
Sens de l'organisation et rigueur.
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