Virtus Recrutement, cabinet spécialisé dans la recherche de talents, recrute pour l'un de ses clients - un établissement reconnu situé à Montévrain (77), un(e) Chef de cuisine H/F en CDI. Vos missions - Élaborer et mettre en oeuvre les menus en respectant les normes de qualité et de saisonnalité - Superviser l'équipe de cuisine et organiser le travail de manière efficace - Assurer la gestion des stocks et passer les commandes de matières premières - Contrôler la qualité des plats avant le service - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe - Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre. Process de recrutement: un entretien avec l'un de nos consultants suivi d'un entretien avec le client après validation de la candidature.
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