Les Fils à Maman Lyon est un restaurant convivial et chaleureux, réputé pour sa cuisine authentique et généreuse qui revisite les plats traditionnels avec une touche moderne. Situé au cœur de Lyon, l'établissement attire une clientèle fidèle grâce à son ambiance décontractée et son service attentionné.
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Assurer la qualité constante des plats servis.
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour diversifier l'offre culinaire.
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