Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez élaborer des plats de qualité ? Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe ? Rejoignez notre Intermarché et participez au développement de notre activité traiteur au sein de notre cuisine centrale.
Au quotidien, vous assurez la préparation, la réalisation et le dressage de plats cuisinés, recettes traiteur et préparations destinées à la vente, dans le respect du plan de production établi. Vous veillez à garantir une qualité constante des produits proposés à nos clients, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'enseigne.
Vos principales missions seront :
- Préparer et cuisiner les différentes recettes traiteur selon les fiches techniques et les volumes prévus.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP exigée).
- Contrôler la qualité des matières premières et des préparations réalisées.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Effectuer le conditionnement des produits, notamment la mise en barquettes et l'emballage sous atmosphère protectrice.
- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel ainsi que des locaux de production.
- Contribuer à l'innovation et à l'amélioration de l'offre traiteur afin de répondre aux attentes de notre clientèle.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre souci du travail bien fait. Une expérience en cuisine traditionnelle, collective ou traiteur sera appréciée.
Rejoignez une équipe dynamique où la satisfaction client, la qualité des produits et le savoir-faire culinaire sont au coeur de nos priorités.
39H /SEMAINE - 13EME MOIS - PRIME DE PARTICIPATION - 5 % SUR TOUS VOS ACHATS EN AVANTAGE CARTE
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