En tant que Responsable de salle, la mission consiste à organiser, coordonner et superviser l'ensemble des activités de service en salle afin de garantir une expérience client fluide, chaleureuse et conforme aux standards de l'établissement. Le rôle couvre la préparation opérationnelle du service, l'accueil des clients, la gestion des flux en salle, ainsi que le suivi de la satisfaction tout au long du repas. * Assurer l'ouverture et la fermeture de la salle, veiller à la mise en place, à la propreté et au bon état du matériel, en garantissant le respect des procédures et des normes d'hygiène et de sécurité. * Organiser et coordonner le travail de la salle et s'assurer de la fluidité de la communication avec la cuisine. * Superviser le déroulement du service, contrôler la qualité de l'accueil, de la prise de commande, du service et de l'encaissement, et intervenir en salle en cas de situation sensible ou de réclamation client. * Veiller au respect des standards de service et de l'image de l'établissement, mettre en œuvre les consignes de la direction et relayer les informations nécessaires aux équipes. * Participer activement au service en salle lors des pics d'activité, soutenir l'équipe et optimiser l'occupation des tables pour maximiser le chiffre d'affaires dans le respect du confort des clients. * Suivre les indicateurs de performance du service (taux de rotation, panier moyen, retours clients), proposer et mettre en place des actions d'amélioration continue pour augmenter la satisfaction et la fidélisation. Ce poste contribue directement aux objectifs de l'établissement en assurant un haut niveau de qualité de service, en renforçant la satisfaction et la fidélité de la clientèle, et en participant à l'optimisation des résultats économiques du restaurant. Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
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