Publiée le 17 juin
Mission du poste
Le restaurant Cheese Nanoos recherche un cuisinier H/F spécialisé en cuisine pakistanaise et indienne pour un poste en CDI, à pourvoir à partir du 29 juin 2026.
Dans le cadre du développement de notre activité et afin de répondre à une forte demande de notre clientèle, nous souhaitons renforcer notre équipe avec un professionnel expérimenté maîtrisant la préparation des spécialités traditionnelles pakistanaises et indiennes.
Missions principales :
Préparation et cuisson des plats pakistanais et indiens ;
Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Gestion des stocks et des approvisionnements liés à son poste ;
Participation à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine pakistanaise et indienne ;
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation ;
Capacité à travailler en équipe.
Type de contrat : CDI
Date de prise de poste : 29 juin 2026
*** PRESENTEZ VOUS AU RESTAURANT LE MATIN***
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Connaissance des tendances culinaires,Cuisinier,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Animer, coordonner une équipe,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser des événements culinaires,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
