Chef·fe de Cuisine Engagé·e – Nouvelle adresse confidentielle, cœur de Paris
(Statut Cadre — rémunération alignée sur ton niveau d’excellence)
Qui sommes-nous ?
Un lieu hybride qui mixe :
* l’ambiance « all-day good vibes » d’un coffee-shop ensoleillé,
* l’hospitalité design & cosy d’un boutique-hotel,
* l’engagement radical d’une table locavore circuit ultra-court.
Résultat : une maison qui réinvente l’accueil, marie terroir et modernité, et transforme chaque service en fête responsable.
Ta mission, si tu l’acceptes
Chef d’orchestre culinaire
* Créer une carte ultra-saisonnière qui évolue au rythme de la météo.
* Assurer tout le spectre : du brunch généreux au dîner haute couture pour 80 convives sous une verrière arborée.
Leader de brigade
* 20 pros (pôle pâtisserie inclus) à recruter, coacher, inspirer.
* Former, challenger, célébrer : tu cultives la bienveillance comme d’autres le levain.
Maître·sse du zéro-gâchis
* Gestion de stocks millimétrée, commandes calées sur la nature.
* Objectif : poubelle = concept inconnu.
Garant·e du “yummy & safe”
* Dressages nets, assaisonnements qui claquent, HACCP en réflexe permanent.
Ambassadeur·drice de la bonne vibe
* Convivialité, transmission, grand sourire et petite pointe de folie : tu incarnes l’identité du lieu.
Le profil que nous rêvons de croiser
* Formation solide assortie d’une expérience en bistronomie/gastro.
* Bases classiques maîtrisées, curiosité pour les pirouettes gustatives d’aujourd’hui.
* Leader né·e : tu embarques l’équipe avant même le premier café.
* Amoureux·se des circuits ultra-courts, prêt·e à faire briller chaque carotte.
* Créatif·ve, engagé·e et partant·e pour tester des idées (un peu) dingues.
Ce que tu y gagnes
Statut Cadre, CDI à temps plein Salaire À partir de 3500 net + primes mensuelles selon performances
Horaires Principalement en continu (bye-bye le triple coup de feu)
Avantages Mutuelle, prise en charge transports, repas staff, ristournes groupe, plan de formation, évolutions rapides
Pourquoi tu vas aimer
* Cuisine d’hier et de demain : racines traditionnelles, branches 100 % responsables.
* Brigade passionnée & multiculturelle : 20 caractères bien trempés, unis par l’amour du bon produit.
* Groupe familial à taille humaine : ton grain de folie devient une force.
Prêt·e à prendre les manettes ?
Envoie ton CV (et, soyons fous, ta recette fétiche) à l’équipe recrutement.
Nous avons hâte de goûter ta vision de la cuisine et d’écrire la suite – ultra-saisonnière – de cette aventure.
(Spoiler : ça risque d’être très gourmand.)
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.