Apprenti(e) technicien(ne) de production en industrie agroalimentaire

Missions principales :

• Aider le brasseur lors des sessions de brassage, proposer des améliorations sur le processus et mettre en place de nouvelles recettes. Maitriser les étapes du process de brassage : concassage, empatage, filtration, ébullition, fermentation


• La gestion informatique de nos flux opérationnels


• Le suivi des fermentations journalier afin de surveiller le bon déroulement de celles-ci


• Aider ponctuellement au conditionnement.

Rythme de travail : Du lundi au vendredi journée, horaires flexibles 8h/jour.

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d’exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d’huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.

Lieu de formation : Saint-Palais (64)