Nous accompagnons un Hôtel de Luxe. Dans le cadre d'un séminaire exclusif accueillant des clients originaires du Moyen-Orient, l'établissement souhaite offrir une expérience gastronomique authentique et d'exception.Sous la direction d'un Chef de renom venu directement du Moyen-Orient, vous aurez pour tâche de l'assister dans la confection de buffets et de menus haut de gamme. Vos tâches principales seront :
Seconder le Chef dans la préparation et le dressage des plats traditionnels.
Assurer la mise en place de la cuisine en respectant les standards de l'hôtellerie de luxe.
Garantir le respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et des exigences culinaires spécifiques du client.
Faciliter la communication technique en cuisine grâce à votre maîtrise linguistique.
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