Serveur(se) - agent(e) de restauration

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Met en place la salle et l’office;

Dresse, décore et dessert les tables;

Fait la plonge;

Participe à l’entretien et au nettoyage des matériels et des locaux;

Prépare les sorties alimentaires pour le service en salle et prépare des plats simples (coupe de glace, assiette fromages…) ;

Traite les commandes;

Effectue le service en salle selon les techniques spécifiques (à l’assiette, à l’anglaise…);

Veille à la satisfaction du client;

Encaisse le montant des ventes;

Participe aux inventaires de stocks et d’avances de l’activité restaurant.

Activités annexes:

Encadre et forme les stagiaires et contrat en apprentissage service en salle;

Participe aux réunions HACCP et HSCT du restaurant;

Gère les stocks et approvisionnements de la salle.


Votre environnement professionnel:

Activités du service

Restauration, bar, hôtellerie,service midi, soir et week-end.

Composition et effectifs du service

1 civil, 1 militaires, 1 contractuel

Liaisons hiérarchiques

Adjudant/Chef, Directeur de l’établissement

Liaisons fonctionnelles

Personnels du groupement de gendarmerie mobile 4/2 de Limoges