Notre agence GERINTER VANNES recrute pour l'un de ses clients à LOCMINE un Opérateur de Production Patisserie H/F.
Activités principales :
- Préparer les pâtes
- Assurer la traçabilité des ingrédients annexes
- Sélectionner la recette dans l'automate afin de lancer le processus de pétrissage
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours
- vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles
- participer au plaquage / déplaquage des moules de cuisson
- Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel
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