Publicado el 7/8/2025
Et si votre talent prenait forme chez Newrest Maroc !?
Publicado el 7/8/2025
Labor
Chef de Secteur, l’élaboration des valeurs nutritionnelle
Vos responsabilités principales sont :
ü Calcul des valeurs nutritionnelles (kcal, protéines, glucides, lipides).
ü Identification des allergènes présents dans chaque plat.
ü Affichage clair des apports journaliers recommandés (AJR).
ü Formation du personnel du cuisine.
ü Conseils d’équilibrage des plats et comment opter pour une alimentation équilibrée.
ü Elaboration des Flashs infos & des affiches ludiques en salle.
ü Suivi & amélioration continue des recettes.
ü Journées à thème et ateliers occasionnels : ex: journée mondiale du diabète.
Perfil
1. Diplôme spécialisé en nutrition
2. Une première expérience est souhaitable
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.
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