➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Sommelier H/F à Saint-Alban-Les-Eaux (42) pour un restaurant gastronomique.
➤ Informations sur le poste :
→ Contrat : CDI 42h par semaine - statut : Agent de maîtrise
→ Horaires : Service sur 4 jours du mercredi au samedi (repos dimanche, lundi et mardi)
→ Salaire : 2700€ brut par mois
→ Nombre de couverts par service : maximum 45 couverts.
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➤ Activités principales :
• Concevoir la carte des vins et la carte des spiritueux et l’actualiser régulièrement selon la carte établie par le chef
• Gérer les stocks (passer des commandes, réceptionner et contrôler les livraisons) et organiser la cave
• Négocier les prix auprès des différents fournisseurs pour assurer la rentabilité de la cave
• Conseiller et vendre les vins selon les attentes clients et l’accord mets vins
• Proposer des choix en fonction des mets consommés
Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de- France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du sur-mesure, en privilégiant la relation humaine et la communication.
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