Vous serez en charge de : Superviser et organiser les services de restauration (déjeuner, dîner, évènements). Manager, former et accompagner les équipes (salle/cuisine selon structure). Garantir une qualité optimale d'accueil et de service à la clientèle. Gérer les plannings, recrutements et évaluations du personnel. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer à l'élaboration des cartes, menus et offres promotionnelles. Suivre les stocks, fournisseurs et les commandes /
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