Chef de partie (h/f)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives
(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur second de
cuisine en restauration collective à Vélizy-Villacoublay (78) en Île de
France. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 700 couverts
dont 200 livrés vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe
de 15 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du
service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de
restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer
avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison,
et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

1. Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires
chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
2. Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe
au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
3. Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
4. Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du
matériel
5. Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail :

1. Découvrez l'univers de nos restaurants sur place:
2. Pour ce poste en cuisine vous intervenez du Lundi au vendredi sur des
horaires de journée de 7h00 à 15h00.
3. Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un
environnement chaud, il peut également nécessiter du port de charges
(environ 15kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
4. Le salaire pour ce poste de Second de cuisine en CDI 35h, en
restauration collective est à négocier selon expérience.
5. Ce poste est à pourvoir dès que possible.
6. Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus
(barquettes, grammages…)
7. Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires
pour ce poste

Ce que nous vous proposons :

1. Dans nos cuisines, nous cuisinons !
2. Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
3. CDI temps plein
4. Prime de 13ème mois
5. Mutuelle d’entreprise
6. Avantage en nature repas
7. Participation aux frais de transport en commun
8. Perspectives d’évolution
9. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
10. Prime de cooptation
11. CSE dynamique
12. École de formation en interne (formations culinaires, formation au
management...)
13. Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration
collective

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une
expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration
traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration
collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore
chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos
qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous
l'ambassadeur de notre activité de restauration collective en
Ile-de-France.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous
rejoindre !