Serveur - chef de rang h/f

Les missions du poste

Rejoignez notre équipe Au Mans, dans notre établissement renommé pour sa qualité et sa convivialité exceptionnelle.

Nous sommes à la recherche d'un SERVEUR / CHEF DE RANG (H/F) passionné(e) et expérimenté(e).

L'esprit d'équipe, la bonne humeur et le bien être des collaborateurs sont au centre de nos préoccupations.

Il fait bon vivre chez nous !

Alors, ne tardez pas, rejoignez nous rapidement !

Je suis Recruteur indépendant au MERCATO DE L'EMPLOI et j'attends vos candidatures avec impatience !


Vos Missions en tant que Chef de Rang (H/F)

* Accueil et prise en charge des clients : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
* Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons.
* Prendre les commandes et s'assurer de leur exactitude.
* Service en salle : Assurer un service fluide et efficace en respectant les standards de l'établissement.
* Apporter les plats et boissons aux clients en veillant à la bonne coordination avec la cuisine.
* Débarrasser les tables et assurer leur remise en place rapidement.
* Gestion et coordination : Superviser un rang de tables et veiller à la satisfaction des clients.
* Coordonner l'équipe de Runners et de commis de salle pour optimiser le service.
* Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.
* Encaissement et clôture du service : Gérer l'addition et l'encaissement des paiements.
* Assurer la fermeture et le rangement de la salle après le service.
* Respect des règles et standards : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Garantir une tenue et une attitude irréprochables en salle.


Vos conditions :

* CDI 35 h
* Salaire : À partir de 1800 Net selon profil et expérience
* Mutuelle Pro (50 % en charge par l'employeur)
* Repos : 2 jours
* Services du midi et soir


Les petits + :

* Un environnement de travail convivial et positif où chaque membre de l'équipe contribue à créer une ambiance chaleureuse.
* Une adresse bien connue très bénéfique sur votre CV.


Le profil recherché

Expérience requise :

* Minimum 1 à 2 ans en tant que serveur, une expérience en tant que chef de rang est un plus.
* Formation en hôtellerie restauration appréciée (CAP/BEP/BTS HR).
* Maîtrise des bases du service en salle et des techniques de dressage.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.


Compétences & Qualités essentielles

* Excellente présentation & sens du service : Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et sourire.
* Organisation & réactivité : Gérer plusieurs tables simultanément tout en maintenant un service fluide.
* Esprit d'équipe : Travailler en coordination avec les Runners, barmen et cuisine.
* Bonne mémoire & rigueur : Se souvenir des commandes, des préférences clients et des standards de l'établissement.
* Gestion du stress : S'adapter aux périodes de rush sans altérer la qualité du service.
* Bonne communication : Savoir conseiller les clients sur le menu.


Conditions & Environnement de travail

* Travail en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).
* Rythme soutenu, notamment dans les restaurants à forte affluence.
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