Vous êtes - Opérationnel, maîtrisant les techniques culinaires, les termes professionnels et à l'aise avec les outils informatiques. - Responsable et pédagogue, capable de manager et organiser le travail de votre équipe. - Organisé, anticipant et respectant les process avec réactivité. - Coopératif, capable de gérer les stocks et les marchandises en collaboration avec les équipes. Vous allez - Encadrer et motiver une équipe de 4 à 6 cuisiniers tout en assurant leur montée en compétences. - Gérer les commandes, les stocks et la production de votre partie (chaud, froid, petit-déjeuner, apéritif, cocktails, événements). - Vérifier la mise en place, la présentation et le réassort des buffets (600 à 1 000 couverts par service). - Offrir un service à l'assiette personnalisé au buffet ou dans notre restaurant bistronomique. - Assurer la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Club Med (HACCP). - Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis tout en les accompagnant dans leur développement professionnel. Vous serez Gentil Organisateur (G.O) En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène, vous pourrez contribuer à créer des souvenirs uniques. Être G.O, c'est bien plus qu'un métier : c'est vivre des instants de partage et d'émotion au sein d'une équipe multiculturelle. Vos avantages Concentrez-vous sur votre mission, et profitez du reste ! Découvrez tous vos avantages si vous nous rejoignez (selon les pays, ces avantages pourront légèrement varier) : - Hébergement au sein même ou à proximité de votre lieu de travail et repas inclus, moyennant une participation forfaitaire. - Accès possible aux infrastructures et activités (sous conditions) : salle de sport, piscine, activités en plein air Profitez également de tarifs préférentiels à la boutique, au spa, sur les excursions, etc. - Formation sur mesure tout au long de votre carrière pour développer vos compétences et évoluer vers de nouveaux postes. - Mobilité interne et internationale : plus de 120 métiers dans 70 Resorts à travers le monde Et autant d'opportunités de parcours professionnels. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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