Lieu de formation : Institut de Formation en Commerce et Œnologie - Aubagne (13400)
Lieu de l'apprentissage : Domaine Dupuy de l'ôme Var
Contrat : Apprentissage - 2 ans
Secteur : Viticulture
Activités principales :
En tant qu'ouvrier viticole polyvalent, vous participerez activement à l'ensemble des travaux de la vigne ainsi qu'aux différentes étapes de la vinification au sein du Domaine Dupuy de l'ôme.
Responsabilités du poste :
- Travailler dans le respect des consignes de sécurité et des pratiques agricoles durables.
- Être force d'observation pour détecter les besoins de la vigne (maladies, carences.).
- Participer activement à la vie du domaine et collaborer avec l'équipe technique.
- Être ponctuel, motivé, et s'impliquer dans la transmission des savoir-faire.
Conditions d'exercice :
- Travail en extérieur majoritairement, en toutes saisons, parfois dans des conditions climatiques variables (chaleur, pluie, vent).
- Port de charges et posture physique (travail accroupi, à genoux.).
- Formation assurée par un tuteur expérimenté au sein du domaine.
Conditions horaires :
- Temps plein (35h00) partagé entre l'IFCO et le domaine.
- Horaires modulables en fonction des saisons et des pics d'activité (notamment pendant les vendanges).
- Possibilité de travail le week-end lors des périodes cruciales (vendange, mise en bouteille.).
Le Domaine :
Le Domaine Dupuy de l'ôme saint anne d'evenos (AOP BANDOL), est un domaine viticole et oléicole certifié en agriculture biologique.
Le domaine s'étend sur environ 20 hectares, comprenant des vignes et des oliviers, et produit des vins originaux, notamment des assemblages de cépages lies à l'appelation Bandol. Les pratiques agricoles mises en œuvre respectent les principes de l'agriculture biologique, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Le domaine est certifié en agriculture biologique par Ecocert.
Vous évoluerez dans un environnement humain à taille humaine, propice à l'apprentissage, et participerez à une démarche viticole innovante et engagée.
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