Stage chef de rang f/h - le chalet saint-georges

Offre n° 1073672
Stage Chef de rang F/H - Le Chalet Saint-Georges

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée


Responsabilités

* S’assurer du bon déroulement du repas
* Prendre les consignes et remonter les informations nécessaires (concernant les facturations et les demandes spécifiques des clients)
* Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
* Accueillir et accompagner le client
* Préparer les additions
* Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
* Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up‑selling
* Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
* Assurer l’inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique
* Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
* Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
* Nettoyer les locaux et le matériel
* Vérifier la vaisselle et les couverts
* Dresser des tables
* Mettre en place les consoles et le matériel de service
* Proposer les suggestions du jour
* Prendre la commande sur le POS
* Présenter les plats et connaître la carte
* Confiance et fiabilité
* Deux langues courantes dont l’anglais
* Environnement et créativité
* Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
* Sens du relationnel et de l’accueil
* Esprit d’équipe
* Polyvalence
* Disponibilité
* Management
* Dynamisme
* Sens de l’organisation


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Activités des sociétés holding


Employeur

À l’abri d’une ruelle piétonne de Megève, un chalet historique s’éveille à nouveau. Ses murs portent la trace des hivers passés, ses rideaux épais et ses fauteuils enveloppants évoquent un décor de théâtre, et ses fresques murales semblent convoquer des légendes oubliées. L’hôtel Saint‑Georges mêle le charme savoyard à la fantaisie d’un salon de campagne anglais. Imaginés par l’artiste et designer Luke Edward Hall, les intérieurs reflètent son amour profond pour les récits, la nature et les...

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