Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un Cuisinier de Collectivité (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 semaines, à pourvoir sur AMIENS (Zone industrielle) à compter du 06/05/2026.
Vous intervenez au sein d'une structure organisée, dans un environnement respectant des procédures précises, avec pour objectif la production de repas de qualité, équilibrés et conformes aux normes en vigueur.
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Vos missions. Au sein de l'équipe de cuisine, vous êtes en charge de :
- La préparation des entrées, plats et desserts en restauration collective
- La réalisation des cuissons, remises en température et assemblages selon les fiches techniques
- Le dressage et le conditionnement des préparations
- Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le nettoyage et le rangement du poste de travail, participation à la plonge
- La participation ponctuelle à la réception, au stockage et au contrôle des marchandises
Temps plein - intérim (3 semaines)
Horaires possibles :
- Environ 7h - 14h
- ou 11h - 19h
Travail possible du lundi au dimanche, selon planning
Maîtrise des techniques de base en cuisine collective
Connaissance du fonctionnement en production de volumes et des menus planifiés
Bonne utilisation du matériel de cuisine professionnel
Rigueur dans l'application des procédures et normes HACCP
Une première expérience en restauration collective est appréciée
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