Restaurant traditionnel/brasserie ouvert tous les jours sauf le dimanche, fermé les jours féries, deux semaines en août ainsi qu'une semaine pendant les fêtes cherche second de cuisine expérimenté (H/F) .
Vous serez chargé(e) de :
Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés (maîtrise normes HACCP)
Horaires en coupure 9h-14h30 /18h30-21h30.2 jours 1/2 de congés.1 week-end par mois travaillé
Poste à pourvoir immédiatement
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