Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable de bar talentueux(se) prêt(e) à sublimer l’expérience de nos clients.
Le Job :
En tant que Chef de bar, vos missions comprendront :
Animation du service
Etre en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients au sein du bar
Effectuer les préparations et l'envoi des boissons
Faire la mise en place et la préparation nécessaire
Accueillir, conseiller sur la carte et servir les clients en personnalisant la relation client
Assurer l’organisation et l’animation du bar lors d’évènements en créant une ambiance festive
Manager une équipe
Adapter l’organisation, le rythme de travail et le relationnel en fonction de l'affluence
S’assurer du nettoyage et du rangement du bar après le service
Gérer les encaissements
Vérifier les annulations et autres éléments de comptabilité du bar
Participer activement à la fidélisation des clients du bar
Transmettre toutes les informations et plaintes clients et compte-rendu d’activité à sa hiérarchie
Carte
Mettre en valeur l'offre du bar
Participer à l’élaboration de la carte du bar et des cocktails en collaboration avec ses supérieurs hiérarchiques et la direction
Sélectionner avec la direction de nouvelles références pour alimenter la carte du bar
Stocks
Etre alerte sur l’état des stocks
S’assurer du réapprovisionnement du bar en réalisant des commandes optimales
Réaliser les inventaires
Vérifier les livraisons boissons
Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.