Le restaurant MARINELLA recherche un second de cuisine H/F pour la saison estivale
Service du midi et du soir. Environ 100 couverts. Une expérience dans la restauration est exigée.
***Vos missions*** seront les suivantes :
Préparer les plats selon un plan de production culinaire sous la direction du chef de cuisine.
Aider à l'élaboration des plats et menus.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Poste NON-LOGE
Vous travaillerez 4 jours par semaine, le midi et soir.
Pas de logement possible.
Pour candidater:
Téléphoner à M. Toussaint BARTOLI
0495520786 ou au 0611813690
Experience: 5 An(s) - POISSONS VIANDES ET SUGGESTIONS
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
existence de MARINELLA depuis les années 30 : voisine de la propriété TINO ROSSI au bord de mer
elle compte 7 salariés en saison
Restaurant familial au bord de mer : très prisé par la clientèle Ajaccienne et touristique
Cuisine traditionnelle surtout basée sur le poisson
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