- préparation, confection et cuisson des pains et viennoiseries à partir de pâtons surgelés, mise en rayon des produits, balisage, accueil et renseignement du client - Gestion : contrôle de l'état des stocks, inventaires, préparation des commandes, rangement et nettoyage dans le respect de la législation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et informer son équipe (communication ascendante et descendante) - Maîtriser les dispositions législatives et réglementaires - Assurer la gestion des plannings en fonction des objectifs de productivité du magasin
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