Au sein de la Direction des Opérations Burger King France, il
intervient dans l’ensemble des projets de l’Entreprise nécessitant
l’implication du Service Ingénierie Equipement pour le pilotage de projets
transverses ou d’expertises techniques sur les matériels utilisés par les
opérateurs en restaurant.
Rattaché au Directeur du Service Ingénierie Equipement.
- - En lien avec les équipes R&D, il définit le
cahier des charges des petits matériels et/ou des adaptations techniques
nécessaires aux lancements des nouveaux produits. Il assure le suivi des
évaluations réalisées jusqu’au référencement dans le catalogue.
-
Il évalue l’ensemble des équipements de cuisine
approuvés par BK EMEA dans les restaurants pour assure le référencement Evaluation
des matériels approuvés BK EMEA
-
Il est garant de l’application des normes BK
dans l’élaboration des plans de cuisine et participe aux réunions de validation
pour le compte de la Direction des Opérations.
-
En lien avec le bureau d’étude, il participe à
la mise à jour des CCTP concernant le back-office des restaurants (plomberie,
électricité, extraction) et assure coordination les plans techniques des KES.
-
Il assure l’amélioration continue des matériels
de cuisine en lien avec les équipes opérationnelles et les différents projets
de l’Entreprise.
-
Notion de sécurité des biens et des personnes
-
Il participe aux Projets d’Entreprise pour
apporter l’expertise technique du Service IE
Titulaire d'un niveau Bac +2 dans le domaine "technique" et/ou bénéfice d'une expérience minimum de 3ans en restaurant au poste de Manager confirmé ou Directeur avec une sensibilité technique.
Organisé, autonome, capacité d'écoute et d'adaptation
Excel : maitrise des tableaux croisées dynamiques et de la gestion des bases externes, powerpoint, autocad.
Anglais niveau courant.
Dans le cadre de ses missions, le Chef de Projet Ingénierie Equipement
est amené à se déplacer dans les restaurants BK sur l’ensemble de la métropole
française et ponctuellement sur des fournisseurs européens.
Le siège est basé à Clichy (Métro Mairie de Saint-Ouen – ligne 14).
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