La Direction de la Protection Judiciaire de la Jeunesse (DPJJ) est une des cinq directions du ministère de la Justice. Elle est chargée de l’ensemble des questions intéressant la justice des mineurs et de la concertation entre les institutions intervenant à ce titre.
La PJJ a pour mission de prendre en charge les mineurs en conflit avec la loi pour permettre leur insertion au sein de la société et éviter la récidive. Elle intervient également pour protéger les mineurs en danger.
L'UEHC (Unité Educative d'Hébergement Collectif) de Lille (59) recrute un/e Adjoint technique cuisine.
CDD du 1er septembre au 31 décembre 2025.
Horaires : 13h-20h.
Vos missions seront :
* Concevoir et préparer des repas équilibrés pour un foyer de vie accueillant 12 jeunes, en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective
* Suivre les stocks, effectuer les commandes et les achats relatifs à la restauration de l'établissement
* Initier le groupe de jeunes au goût et à la diététique
* Animer, en lien avec le reste de l'équipe, des activités, des ateliers culinaires avec les mineurs
* Contribuer, dans l'exercice de sa spécialité, à la prise en charge éducative du mineur
* Participer à l'organisation de la vie colective au sein d'une structure et veiller à transmettre des règles de vie et de partage
Vous connaissez la particularité du public pris en charge à la PJJ et vous maitrisez la réglementation relative à la prévention, l'hygiène et à la sécurité en matière de cuisine.
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