Chef de partie h/f

Restaurant emblématique situé au cœur d'Avignon, recherche pour compléter sa brigade


un chef de partie H/F

Notre établissement propose une cuisine élaborée à base de produits frais et accueille jusqu'à 180-200 couverts en haute saison. Notre équipe est composée du chef de cuisine ,2 second, un chef de partie, un apprenti, un plongeur.



MISSIONS

1. Travail sur tous les postes de la cuisine selon les besoins (entrées, poissons, viandes, garnitures)
2. Préparation et dressage des plats selon les standards du restaurant
3. Participation aux préparations préliminaires
4. Respect des fiches techniques et des règles d'hygiène
5. Soutien du Chef et des Seconds de cuisine
6. Contrôle de la qualité des produits utilisés
7. Formation en cuisine (CAP minimum, BP ou équivalent apprécié)
8. Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire
9. Polyvalence et adaptabilité
10. Résistance au stress et capacité à travailler en équipe
11. Rigueur et passion pour la gastronomie



CONDITIONS

1. Contrat saisonnier immédiat et jusqu'au 30/09
2. Salaire : 2000 à 2200€ net selon expérience
3. 42 heures hebdomadaires
4. 2 jours de repos consécutifs
5. Possibilité de logement en studio aménagé en rez-de-jardin à proximité, possibilité de Duo avec chef de rang, ou barman, ou chef de partie H/F.




Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.