Poste pour le soir uniquement 24h hebdo Mai Juin et Septembre / 30h hebdo Juillet et Août
Le pizzaiolo prépare et cuit les pizzas qui sont consommées sur place ou en vente à emporter. Il s'occupe de la pâte, la garnit avec les ingrédients et prévoit la cuisson au four à bois. Il travaille selon les commandes reçues et s'occupe de l'approvisionnement des ingrédients, du nettoyage de son poste et du matériel de l'établissement.
Il devra également surveiller les cuissons des viandes et poissons que lui prépare le cuisinier prêt à enfourner.
Experience: 48 Mois
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Contrôler l'état des stocks,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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