Commis

Le Café de Lerme, situé sur une petite place au centre-ville de Bordeaux, recherche activement un commis-plongeur du lundi au vendredi soir avec coupure.

Notre petit café de quartier est prêt à accueillir un commis

Le café de Lerme est le lieu idéal pour un profil dynamique, souriant et indépendant, et sensible à une ambiance "bistrot".

Le lieu étant compacte, vous serez instantanément plongé au coeur de cette activité que nous souhaitons vivante et conviviale.

Notre cuisine est simple, "bistrot" et facilement réalisable

La tenue de l'établissement se doit d'être irréprochable de par sa taille et sa clientèle

Vous serons demandés :

- Assurer la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires durant les services tout en respectant les fiches techniques et les directives du responsable

- Participer au maintien et au réassort des stocks en cuisine en organisant, étiquetant, contrôlant les produits frais et l'épicerie en appliquant le FIFO (First In, First Out) ;

- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste, des locaux, du matériel et de la vaisselle en cuisine ;

- Prendre en charge la plonge cuisine

-Assurer le service et l'accueil client

- Ces missions ne sont pas limitatives et peuvent être amenées à évoluer selon votre profil, les besoins du poste et l'activité de l'entreprise.

Votre expérience et vos qualités :

Vous ne travaillez pas seulement avec les mains car votre cerveau peut aussi vous servir ;-)

Vous savez travailler en équipe et avez à cœur la satisfaction du client.

Vous êtes organisé/e et responsable.

Organisé/e, vous maitrisez les règles en matière d'hygiène et de sécurité sur le bout des doigts.

Vous respectez le client ainsi que votre hiérarchie et collègues de travail