En étroite collaboration avec la Responsable Qualité Groupe, vous aurez les missions suivantes :- Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l'ensemble des ateliers ;- Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;- Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;- Gestion des non-conformités et actions correctives ;- Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;- Application et respect des plans d'audit internes ;- Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;- Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;- Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction au près des équipes ;- Accueil et formation des nouveaux collaborateurs Primes
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