Missions en accord avec votre responsable :
Contribuer à l'excellence culinaire du restaurant en préparant des plats savoureux qui mettent en avant les produits locauux et la culture guadeloupéenne
Participation à l'élaboration de nouveaux menus
Encadrer, former et animer une brigade de cuisine complète
Garantir la qualité constante des plats
Piloter les commandes, stocks et hygiène HACCP
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