Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous le goût du travail bien fait et la rigueur du geste précis ?

Work 2000 Bordeaux recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et le soin apporté à ses clients.

Vous évoluerez dans un environnement où la maîtrise des techniques de découpe et le respect des normes d’hygiène sont essentiels. Vous travaillerez en lien étroit avec l’équipe de vente et contribuerez directement à la satisfaction de la clientèle.

Vos missions principales s’articulent autour des responsabilités suivantes :

- Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de l’art
- Assurer la présentation attrayante du rayon boucherie
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
- Gérer les stocks et anticiper les besoins d’approvisionnement
- Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et la conservation
- Nettoyer et entretenir le matériel et le plan de travail
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Ce poste requiert une bonne capacité d’organisation, un sens du détail et une attention constante à la qualité. Vous intégrerez une équipe structurée, où la précision et la fiabilité sont valorisées. L’activité alterne entre préparation en laboratoire et contact direct avec les clients, dans le respect des procédures et des standards de l’établissement.




Profil recherché


Vous aimez le travail manuel et accordez une importance particulière à la qualité des produits. Vous savez travailler avec méthode et constance, tout en restant attentif aux attentes des clients.

- CAP ou BEP Boucher exigé, avec expérience confirmée en boucherie traditionnelle
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les priorités et à maintenir un rythme soutenu
- Sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle
- Esprit d’équipe et fiabilité dans l’exécution des tâches

Une expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale sera appréciée.