Inspecteur auxilaire officiel

Informations générales





Organisme de rattachement


Direction départementale de la protection des populations de la Vienne




Référence


AGRI_ A6D




Date de début de diffusion


/02/2026




Date de parution


/02/2026




Date de fin de diffusion


/03/2026




Localisation



Poitiers




Date limite de candidature

08/03/2026



Employeur

DD(CS)PP86



Versant

Fonction Publique de l'Etat



Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)



Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels



Domaine / Métier

Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal



Statut du poste

Susceptible d'être vacant



Intitulé du poste

Inspecteur auxilaire officiel



Descriptif de l'employeur


Direction départementale de la protection des populations de la Vienne
Abattoir de Montmorillon - ZI les Mâts MONTMORILLON




Descriptif du service


La Direction départementale de la Protection de la Population de la Vienne est composée de 4 services dont le Service d'Inspection en Abattoirs (SIA).
Le SIA s'organise de la façon suivante, un chef de service, une secrétaire à temps partiel et de 19 agents répartis dans 3 unités sur 3 sites d'abattage.

Abattoir SAS Montmorillon ZI Sud Rue Pierre Pagenaud 86500 MONTMORILLON
Abattage de bovins et de petits ruminants dans un site de production de 8500 Tonnes.
L'équipe du service est composée de 5 auxiliaires officiels et d'un vétérinaire officiel.

Les agents travaillent 4 jours par semaine en règle générale toute la journée le lundi et les autres jours seulement le matin, amplitude horaires de 4h30 à 16h 30 selon la saisonnalité.
En position de co-activité positionnés sur un site privé. Missions de service public destinées à garantir la salubrité des denrées livrées à la consommation humaine.



Description du poste


L'abattoir est au carrefour des différentes activités de la DDPP, santé animale, protection animale, sécurité sanitaire des aliments et traçabilité.
L'auxiliaire officiel est amené à contrôler, de part ses missions d'inspection ante-mortem et post- mortem, l'ensemble des 4 grandes thématique sus nommées.
L'agent aura, après une formation initiale puis d'une supervision, la charge d'assurer des contrôles, des palpations et incisions définis en fonction du référentiel métier, puis d'appliquer la pose de l'estampille communautaire qui attestera de la salubrité des denrées destinées à être livrées à l'alimentation humaine.
L'agent pourra être amené à effectuer toutes missions de la DDPP en fonction des nécessités de service.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1/ Inspection des animaux vivants, des produits et sous-produits.
Inspection ante-mortem :
- Contrôler les conditions de transport des animaux, leur débarquement et leur acheminement, leur hébergement ;
- Contrôler leur bien-être jusqu'au moment de leur mise à mort et pendant celle-ci ;
- Réaliser un premier contrôle sanitaire des animaux, vérifier leur identification et les documents les accompagnant ;
- Repérer visuellement les animaux présentant des signes pathologiques ;
- Contrôler le nettoyage et la désinfection des véhicules de transport des animaux ;
Inspection post-mortem :
- Réaliser le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus selon un référentiel technique (examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions) pour repérer les carcasses et les abats présentant des non-conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine ;
- Assister le vétérinaire officiel dans l''examen des viandes consignées ;
- Contrôler le retrait et les circuits des matériaux à risque spécifiés et des sous-produits.
2/ Inspection de l''abattoir
Contrôler l''application des procédures d''hygiène à l'abattoir ;
- Réaliser les prélèvements obligatoires dans le cadre du plan de surveillance et de contrôle ainsi que dans le cadre des tests officiels ;
- Réaliser le suivi administratif de l'inspection : rédaction de grilles d'inspection, de courriers, et des certificats de saisies;

CHAMP RELATIONNEL :
En interne:
-les autres services de la DDPP en particulier le SPAE et le SSA
-le secrétariat général commun
En externe:
-les opérateurs de la chaine
-le responsable qualité et la direction de l'abattoir
-les éleveurs
-les transporteurs



Conditions particulières d'exercice


Poste ouvert aux agents en situation de handicap



Descriptif du profil recherché


SAVOIRS :
Techniques :
Connaissance des animaux, anatomie, pathologie, hygiène, microbiologie, technologie de l'abattage ;
Réglementaires dans le domaine ;
Maîtriser les référentiels d'inspection produits et établissements (poser un diagnostic rapide et précis) ;
Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection ;
Administratif:
Maîtrise d'outils informatiques (messagerie, traitement de texte et outils spécifiques d'inspection) ;
Général:
Connaissances techniques et contexte socio-économique du domaine de l'abattoir
Communiquer
Travailler en réseau
Droit administratif et droit pénal

SAVOIR-FAIRE :
Savoir faire preuve de réactivité ;
Savoir travailler en équipe ;
Savoir se positionner vis-à-vis de l'industriel et des opérateurs ;
Savoir saisir et traiter des données ;
Avoir des capacités rédactionnelles.



Temps plein

Oui



Rémunération contractuels (en € brut/an)

2265 € mini brut mensuel
2348 € maxi brut mensuel
Rémunération basée sur l'expérience du candidat


Informations complémentaires



Informations complémentaires


Personne(s) à contacter :
Le Directeur de la DDPP: CERISIER Yves
La vétérinaire officielle de l'abattoir de Montmorillon: Mercédès MARTIN



Fondement juridique du recrutement

Art. L °)



Télétravail possible

Non



Management

Non



Localisation du poste

Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Vienne (86)



Géolocalisation du poste


RUE PIERRE PAGENAUD ZI SUD MONTMORILLON, FRANCE



Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

MONTMORILLON


Critères candidat



Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat



Date de vacance de l'emploi

08/03/2026