PlanB Living Places, une marque du groupe Mont-Blanc Collection
Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant né en 2015 d’une conviction forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler et contribuer, à son échelle, à un monde plus humain.
En 2020, Mont-Blanc Collection a créé la marque PlanB avec une envie simple : faire les choses autrement. PlanB, c’est un nouveau plan pour l’hospitalité. Un plan ancré dans le réel : les usages d’aujourd’hui, les attentes nouvelles, un monde qui évolue.
Nos établissements ne sont pas seulement des hôtels. Ce sont des lieux de vie hybrides, ouverts, où se croisent voyageurs, locaux, familles, sportifs et entreprises.
Travailler chez PlanB, c’est évoluer dans un environnement dynamique, transversal et en mouvement permanent. C’est rejoindre un projet porté chaque jour par celles et ceux qui le font vivre.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception
* Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle
* Des responsabilités concrètes et un impact direct
* Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne
* Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires
PlanB Living Chamonix
Situé au cœur de Chamonix, au pied du Mont-Blanc, PlanB Living Chamonix est un lieu de vie hybride ouvert toute l’année.
L’établissement propose jusqu’à 165 couchages répartis entre chambres, suites, appartements et mini refuge. Il dispose d’un restaurant de 100 couverts, d’un bar pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, de salles de réunion, d’un bowling, d’un espace bien-être et d’espaces dédiés aux événements.
PlanB Chamonix accueille une clientèle internationale loisirs, corporate et locale, dans un environnement dynamique et en mouvement permanent.
Travailler au PlanB Chamonix, c’est évoluer dans un établissement où les équipes travaillent ensemble dans la même direction. Polyvalence, coordination et réactivité sont essentielles pour faire fonctionner un lieu qui vit du matin jusqu’au soir.
PlanB Chamonix
Le poste
CDD saisonnier du 01/06/2026 au 31/10/2026.
35 heures par semaine. Possibilité de logement.
Possibilité de CDI.
Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Commis de Cuisine – Soutien essentiel en cuisine et garant(e) de la qualité des préparations
En tant que Commis de Cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et les cuisiniers pour assurer la préparation, la mise en place et le bon déroulement du service. Vous participez activement à la qualité des plats servis et à la bonne tenue de la cuisine.
Vos missions principales :
* Participer à la mise en place des préparations culinaires (épluchage, découpe, pesées, etc.)
* Réaliser des préparations de base selon les consignes du Chef ou du Chef de Partie
* Assurer l’envoi des plats en respectant les consignes de dressage et les standards qualité
* Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, matériels et locaux
* Aider à la réception, au stockage et au rangement des livraisons
* Contribuer à maintenir une organisation optimale en cuisine
* 2 jours de plonge par semaine afin de couvrir les repos du plongeur
Profil recherché :
* Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
* Première expérience en restauration souhaitée, stage ou alternance acceptés
* Rigueur, rapidité d’exécution et envie d’apprendre
* Esprit d’équipe, ponctualité et bonne résistance au stress
* Connaissance des règles d’hygiène en restauration
* Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours fériés
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